Funciones del cargo:

- Realizar las labores de lavado y distribución de menaje y demás utensilios que se utilizan en la producción de A&B con la

finalidad de cumplir las necesidades de la operación, aplicando los estándares de calidad establecidos en la organización.

- Manejar y ejecutar de manera adecuada y oportuna el check list asignado por el supervisor, con el fin de lograr un desarrollo

adecuado de sus funciones.

- Conocer y aplicar los procesos operacionales para el lavado y alistamiento de loza, cubertería, cristalería, utensilios y

equipos de cocina para cumplir con estándares de calidad establecidos en la organización y dar respuesta adecuada a la

operación.

- Conocer y aplicar los procesos operacionales para el tratamiento de basuras y reciclaje con el fin de cumplir adecuadamente

con el programa de manejo de residuos del hotel.

- Conocer y aplicar los procesos operacionales para el aseo de pisos de áreas de producción de cocina con el fin de

conservarlos limpios y en buen estado y cumplir con los estándares de salubridad e higiene.

🔹 Formación académica: Bachiller académico, curso de manipulación de alimentos o certificado vigente en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
🔹 Experiencia: Al menos 1 año en roles similares, preferiblemente en el sector hotelero.
🔹 Habilidades: Compromiso,trabajo bajo presión, iniciativa y proactividad, responsabilidad, orientación al detalle, trabajo en equipo y comunicación asertiva.
🔹 Conocimientos: Manejo de productos químicos, control de temperaturas y tiempos, gestión de residuos y reciclaje, control de inventarios higiene y seguridad alimentaria y operación de maquinaria.