Descripción del puesto
Misión: Ejecutar las labores de alistamiento de materias primas necesarias para la producción en la cocina principal, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Practicas de Manufactura).
Requisitos
¿Qué buscamos? En nuestra organización estamos en la búsqueda de un Auxiliar de Cocina apasionado por la gastronomía, con visión de desarrollo profesional y compromiso para formar parte de un equipo dinámico en constante expansión.
Requisitos Principales
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Formación académica: Técnico, tecnólogo o profesional graduado en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines.
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Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia comprobable en el sector hotelero, restaurantes de volumen o servicios de catering.
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Conocimientos técnicos: Dominio operativo en montaje, abastecimiento y mantenimiento de áreas de Buffet, así como cumplimiento de normas de inocuidad y manipulación de alimentos (BPM).
Competencias Clave
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Orientación al detalle y productividad: Capacidad para trabajar con eficiencia, agilidad y alto estándar de calidad en momentos de alta demanda.
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Dinamismo y energía: Proactividad para mantener la fluidez operativa dentro de la cocina.
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Trabajo en equipo y colaboración: Excelente disposición para coordinar con el personal de cocina y salón, fomentando un ambiente laboral armonioso.
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Flexibilidad y adaptabilidad: Disposición para ajustarse a horarios rotativos y cambios en la dinámica del servicio.
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Orientación al cliente: Compromiso con brindar una experiencia gastronómica memorable a nuestros comensales
Beneficios
¿Qué ofrecemos? / Lo que vivirás con nosotros:
En GHL Hoteles creemos firmemente que el trabajo es el medio para alcanzar tus metas y ser feliz. Por eso, no solo te ofrecemos un empleo, sino un lugar donde crecer, conectar y disfrutar tu día a día:
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🚀 Tu crecimiento no tiene techo: Diseñamos contigo un Plan de Carrera real. Contamos con nuestra propia Escuela de Formación GTS, programa de pasantías internas, portales de reclutamiento interno exclusivas (GTalent) y auxilios educativos para posgrados o maestrías.
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⚖️ Equilibrio y tiempo para ti (Programa Equilibrio 360+): Tu vida personal importa. Disfruta de hasta 7 días libres pagados al año para momentos especiales: tu cumpleaños, tiempo en familia, logros académicos/deportivos e incluso un día libre para acompañar la despedida de tu mascota.
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🏨 Experiencias para disfrutar y compartir: Accede a 50% de descuento en alojamiento y restaurantes de nuestros hoteles para ti y tu familia, además de un catálogo de Beneficios a la Carta (convenios en gimnasios, educación, salud visual, salud dental,veteranias y más).
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🥗 Tu bienestar diario es prioridad: Alimentación gratuita y nutritiva durante tu turno, uniformes y dotación completa, y transporte o auxilio nocturno para que viajes cómodo y seguro a casa.
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❤️ Respaldo, salud y seguridad integral: Afiliación desde el primer día a seguridad social, seguros de salud privada y cobertura al 100% en los 3 primeros días de incapacidad, más apoyo en momentos difíciles (préstamos express por calamidad, asesoría y acompañamiento psicológico).
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🐾 Un ambiente incluyente y familiar: Talleres y días especiales para tus hijos, actividades y convenios pensados para tus mascotas y un clima laboral impulsado por la empatía, el respeto y la celebración de tus logros.
¡Te invitamos a sumar tu talento y ser parte de esta gran familia!
Detalles
Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)
Nosotros
¡Hola, futuro talento! 🌟
En Sonesta Hotel Loja, sabemos que el secreto de una experiencia inolvidable para nuestros huéspedes radica en el corazón, la pasión y el profesionalismo de las personas que forman parte de nuestro equipo.
Hoy queremos invitarte a construir tu historia profesional con nosotros.
¿Quiénes somos?
Somos una comunidad apasionada integrada por 52 colaboradores comprometidos con la excelencia y la calidez. Nuestro hotel es operado por GHL Hoteles, una de las cadenas hoteleras más importantes e influyentes de Latinoamérica, reconocida por sus rigurosos estándares de calidad, un servicio al cliente excepcional y, sobre todo, por el extraordinario equipo humano que da vida a la hospitalidad en cada rincón.
Orgullo que nos inspira: Nuestro Clima Laboral
En Sonesta Hotel Loja, tú eres nuestra inspiración. Creemos firmemente que para cuidar bien de nuestros huéspedes y clientes, primero debemos cuidar de quienes hacen la magia posible día a día. Gracias a este compromiso mutuo, en el 2025 fuimos reconocidos como el hotel con el mejor clima laboral de toda la compañía. Trabajar aquí significa unirse a un entorno donde te sentirás escuchado, valorado y motivado a crecer en un ambiente de trabajo positivo, respetuoso y colaborativo.
Beneficios pensados para ti
Queremos que trabajes con tranquilidad, motivación y proyección de futuro. Por eso, contamos con un plan de beneficios integral diseñado para tu bienestar y desarrollo:
🍽️ Alimentación cubierta: Disfruta de tus tiempos de comida preparados con la mejor calidad para cuidar tu nutrición diaria.
🌙 Transporte nocturno: Cuidamos de tu seguridad y tranquilidad para que regreses a casa cómodo y sin preocupaciones al finalizar tu jornada en horarios nocturnos.
🎓 Capacitación y desarrollo continuo: Impulsa tu carrera a través de GHL Training School, nuestra plataforma de aprendizaje donde podrás certificar tus competencias e ir escalando profesionalmente dentro del sector hotelero.
💼 Estabilidad e ingresos desde el primer momento: Recibe todos tus beneficios sociales desde tu primer día de labores.
¡Tu momento es ahora!
Si apasionarte por el servicio, aprender continuamente y trabajar junto a los mejores es lo que buscas para tu vida profesional, Sonesta Hotel Loja es tu lugar.
¡Atrévete a formar parte de nuestra gran familia GHL y juntos sigamos creando experiencias memorables! 🚀✨
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