Descripción del puesto
Misión: Garantizar la calidad en la prestación del servicio del Restaurante, Room Service y Bar, cumpliendo con los tiempos de respuesta establecidos, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Practicas de Manufacturas).
Requisitos
Formación académica
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Bachiller académico.
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Técnico, Tecnólogo o Profesional en:
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Mesa y Bar
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Gestión de Restaurantes
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Administración Hotelera y Turística
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Gastronomía o carreras afines.
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Experiencia
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Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, hoteles o clubes.
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Al menos 1 año en cargos de liderazgo (capitán, supervisor, jefe de turno o encargado de restaurante).
Conocimientos técnicos
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Servicio a la mesa y protocolo.
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Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
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Técnicas de servicio en restaurantes tipo hotel.
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Manejo de caja y sistemas POS (Zeus, Simphony u otros).
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Control de inventarios y requisiciones.
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Montaje de eventos y banquetes.
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Manejo de quejas y recuperación del servicio.
Competencias y habilidades
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Liderazgo y dirección de equipos.
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Excelente actitud de servicio.
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Comunicación asertiva.
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Organización y planeación del turno.
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Trabajo bajo presión.
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Resolución de conflictos.
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Orientación a resultados y satisfacción del huésped.
Idiomas
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Deseable inglés básico o intermedio, especialmente para atención a huéspedes internacionales.
Requisitos adicionales
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Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y festivos.
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Presentación personal acorde con los estándares hoteleros.
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Certificación vigente en manipulación de alimentos (si aplica según la operación).
Beneficios
En GHL Hotels ofrecemos a nuestros colaboradores una experiencia laboral enfocada en el bienestar, el desarrollo profesional y la cultura de hospitalidad. Entre nuestros beneficios se encuentran: contratación formal con prestaciones de ley, alimentación durante el turno, oportunidades de crecimiento y movilidad interna dentro de la cadena, programas de formación continua, actividades de bienestar y reconocimiento, convenios en salud, educación y bienestar, parqueadero gratuito y beneficios especiales para celebraciones como cumpleaños e integraciones de equipo.
Detalles
Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)
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Nosotros
¿Quiénes somos?
GHL es la Compañía Operadora Hotelera de mayor crecimiento de la región, con experiencia de más de 50 años en el mercado, con presencia en 11 países y 63 Operaciones Hoteleras multimarcas.
¡Somos Creadores de experiencias!
En GHL Hoteles, entendemos que el trabajo no debe ser concebido sólo como una transacción o como un fin, desde nuestro enfoque, es un medio que posibilita a las personas la consecución de sus propósitos y metas a largo plazo, a través de nuestra visión, crear experiencias con gente feliz.
Sabemos que las personas felices son por lo general más sociables, flexibles y creativas, son más capaces de tolerar las frustraciones cotidianas y los problemas del día a día, son más compasivas con los menos afortunados y mas empáticas con los demás, por eso es parte también de nuestra visión, ser los mejores empleadores de la región.
Para esto, promovemos un buen clima laboral, la igualdad, el respeto por los derechos humanos, la no discriminación, el trabajo no forzado, el respeto por la diversidad, la inclusión y ambientes laborales saludables y seguros.
¡Nuestros Principios y Valores!
Los principios y valores de GHL reflejan lo que es realmente importante para la Compañía, no cambian con el tiempo y son fundamentales para nuestra Cultura Organizacional
SOMOS Íntegros
La Integridad nos obliga a mantener una conducta permanente acorde a la verdad sustentada en la honradez, la lealtad, la ética y la transparencia. De esta forma, todos nuestras negociaciones y operaciones, son manejadas con integridad y transparencia, en el cumplimiento del marco legal.
Todos los colaboradores están obligados a obedecer las leyes aplicables y cumplir con las normas específicas.
SOMOS Respetuosos:
Respetamos profundamente los derechos humanos, promovemos la no discriminación, el trabajo no forzado, la libertad de asociación y rechazamos el tráfico de personas y la esclavitud moderna.
Respetamos la diversidad y promovemos la inclusión para lograr un ambiente laboral saludable y seguro para todos nuestros colaboradores.
Respetamos nuestros Recursos Naturales y el Medio ambiente, somos conscientes de que debemos disminuir el impacto que generamos en ellos con nuestra operación para también proteger a nuestras generaciones futuras.
SOMOS Comprometidos:
Estamos comprometidos por proteger los Derechos Infantiles y evitar la Explotación Sexual y Comercial de Niños, Niñas y Adolescentes (ESCNNA). Cumplimos las leyes que prohíben el Trabajo Infantil, siendo esto extensivo a proveedores y contratistas.
Apoyamos la legislación que castiga el crimen y explotación sexual de menores y cooperamos con las autoridades correspondientes para resolver cualquier situación sobre explotación que pueda concernirnos.
Estamos comprometidos con el principio de igualdad de oportunidades laborales y con el Desarrollo del Talento Humano de la organización.
