Descripción del puesto

✨ Buscamos Talento: Capitán de Servicio

📌 Descripción de la vacante

En el Hotel Sheraton Bogotá, buscamos un Capitán de Servicio con una mirada atenta a la excelencia, el liderazgo y el detalle. Esta posición es fundamental para nuestras experiencias memorables; es la persona encargada de liderar y asegurar que la atención en nuestro Restaurante, Room Service y Bar brille por su elegancia y profesionalismo. Su labor garantiza que la alta hospitalidad sea tangible en cada interacción, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia gastronómica superior desde el primer instante. 🍽️🥂✨

🔹 Misión del cargo

Garantizar la calidad en la prestación del servicio del Restaurante, Room Service y Bar, cumpliendo con los tiempos de respuesta establecidos. Su objetivo es liderar al equipo bajo los más altos Estándares de Desempeño y normativas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), asegurando ambientes impecables y una atención coordinada que logre la satisfacción total de nuestros huéspedes y clientes. 🏨🍇✅

Requisitos

📌 Funciones principales

• Excelencia en el Servicio: Garantizar la ejecución y coordinación de los servicios de Restaurante, Room Service y Bar con los que se compromete el hotel, de acuerdo con los más altos estándares de servicio. 🍽️✨

• Alineación Organizacional: Conocer a la perfección la estructura organizacional del Hotel, sus procedimientos, servicios y estándares (en especial los del área de Alimentos y Bebidas) con el propósito de cumplir con el normal desarrollo de las funciones. 🏢📋

• Eficiencia Presupuestal: Realizar la gestión de control de gastos del área de acuerdo al presupuesto, de manera que se cumpla con las metas asignadas, optimizando los recursos financieros del hotel. 📉💰

• Control y Supervisión: Manejar de manera oportuna y adecuada el check list establecido para su trabajo; realizando el registro, control, supervisión y cierre según los procedimientos institucionales para llevar un adecuado control de los mismos. 📝✅

• Gestión de Talento y Productividad: Coordinar los turnos del personal a su cargo, conservando siempre los parámetros de eficiencia de nómina y asegurando la cobertura ideal en cada servicio. 👥🕒

📝 Requisitos del cargo

• Formación: Profesional o Tecnólogo en Administración Hotelera, Gastronomía, Gestión de Alimentos y Bebidas o áreas afines. 🎓

• Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia desempeñándose como Capitán de Servicio o Supervisor de Alimentos y Bebidas en hoteles de alta categoría (4 o 5 estrellas) o restaurantes. 🏨🍷

• Conocimientos Clave: Manejo de sistemas de servicio de restaurantes (como Zeus), control de inventarios, presupuestos, técnicas de servicio a la mesa, maridaje y normatividad vigente de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). 📊🍇

• Habilidades: Liderazgo inspirador, comunicación asertiva, alta atención al detalle, manejo de situaciones difíciles con clientes y una presentación personal impecable. ✨🗣️

• Disponibilidad: Flexibilidad total para laborar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana, noches y festivos. 🕒📅

📢 ¡En Sheraton Bogotá, buscamos líderes que conviertan cada servicio en una experiencia gastronómica inolvidable! 💼✨

Si tienes la pasión para dirigir equipos hacia la excelencia y el talento para cuidar los detalles que hacen brillar la hospitalidad, ¡queremos que seas parte de nuestro equipo! 🚀👔

Beneficios

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