Descripción del puesto

En Sonesta Cartagena buscamos un apasionado por la gastronomía que lidere la producción de cocina y pastelería, asegurando calidad, innovación y el cumplimiento de estándares.🌿

• Tu misión será:
  🍴 Coordinar y ejecutar el ciclo de producción de cocina y pastelería.
  🥐 Garantizar calidad, innovación y cumplimiento de estándares.
  🛠️ Controlar insumos, optimizar recursos y velar por el buen uso de equipos.
  ✅ Mantener higiene, sanidad y orden en todo momento..

Si tienes experiencia en cocina y pastelería, liderazgo y amor por la excelencia, ¡queremos conocerte!💛

Requisitos

En Sonesta Cartagena buscamos un tecnólogo en alimentos con conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo.

• Tecnologo en alimentos (areas afines)
• Curso de manipulacion de alimentos vigente
• Experiencia de hasta 2 años en hoteles y/o restaurantes.
• Manejo de equipos de trabajo.
• Conocimientos en recetas estandar, requisiciones de suministros, control del costo y presupuesto.

Beneficios

En nuestra compañía contamos con Vive en Equilibrio 360+, un completo plan de beneficios diseñado especialmente para ti.

Incluye oportunidades para desarrollar tu plan de carrera, descuentos exclusivos en alojamiento, alimentos y bebidas en hoteles de la compañía, días libres adicionales al año, convenios con diferentes servicios, ¡y mucho más! 🙌❤